慈溪蜂蜜的基本介绍蜂蜜是宁波慈溪的著名特产，也是当地农民的传统副业。蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主如果果糖。伴随养蜂在广大农村普及，逐步进步到养蜂近20万群左右...

慈溪蜂蜜的基本介绍

蜂蜜是宁波慈溪的著名特产，也是当地农民的传统副业。蜂蜜，又称甘蜜，是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶，会生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主如果果糖。

伴随养蜂在广大农村普及，逐步进步到养蜂近20万群左右。占全国蜂群的20%左右，一些村成为全国闻名的“养蜂村”。慈溪养蜂遍及全市各镇，并已形成具备丰富经验的养蜂专业户。又因慈溪蜂蜜水平优良，被列为农业部优质蜂商品基地。

慈溪蜜蜂产量非常高，年产蜂蜜1万多吨，蜂皇浆100多吨。慈溪生产的各种蜂商品销往全国不少省市及东南亚等国家和区域。

适合人群：3岁以上儿童，成人；

储藏办法：温度维持在5～10℃。空气湿度低于75%的环境中。装蜂蜜的容器要盖严，预防漏气，降低蜂蜜与空气接触。

营养成分

蜜蜂全身是宝。蜂商品包含蜂蜜、花粉、蜂胶、蜂皇浆、蜂腊、蜂毒、蜂王动虫等，是一种天然滋补食品和医药工业的要紧材料。蜂蜜，是工蜂从植物上采集的花蜜经酿造而成，含有75%左右的葡萄糖和果糖，17%左右水份与小量蕉糖、蛋白质、矿物质、有机酸、芳香物质和维生素等，营养成分非常高，并对很多疾病具备好的疗效。

据《神农本草经》记载，蜂蜜主治心腹邪气，腰五脏诸不足，益气补中，解毒，除众痛和百病，久服强志轻身，不老延年。对胃病、心脏病、高血压、贫血、神经衰弱、痢疾、便秘、肺病等都有好的补助疗效，花粉是人类保健壮剂，能增加好友的血红细胞、并对血管硬化，前列腺炎等疾病有肯定疗效。蜂皇浆，则是人类强壮滋补剂，能提升肌体抗病力，预防衰老，并对多种疾病有好疗效。

需要注意的地方：

天然的含有活性酶的蜂蜜不可以加热至60摄氏度以上，不然活性酶会在高温下变性失活，破坏其中的营养价值。蜂蜜在温开水或凉水冲泡时口味甜，用较高温度冲泡口味会变酸。

获奖荣誉

80年代末90年代初，养蜂进入兴盛时期，几乎家家都有养蜂人，慈溪年产蜂蜜量达1万多吨，制成的皇浆蜜、花粉蜜、“中国蜂宝”等，销往上海、杭州和东南亚，蜂业产值已连续11年位居全国之冠，国家农业部把慈溪定点为全国优质蜂商品基地。