建峰油焖笋罐头397g*2的基本介绍油焖笋是江南区域一道特点名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适当。1）鲜笋剥去外层...

建峰油焖笋罐头397g*2的基本介绍

油焖笋是江南区域一道特点名菜，主要以新鲜竹笋为食材，再放入葱姜做成。其味咸鲜香甜，营养丰富，是一道老少皆宜的菜。

净春笋250克、酱油15克、白糖15克、生抽100克，鲜汤、麻油及味精适当。

1）鲜笋剥去外层硬壳，切去老根，用刀背拍松后切成段。

2）锅内入油加热，待油7分热时，倒入笋段段煸炒几分钟。

3）调入料酒，生抽和糖翻炒几下，加盖焖3分钟左右。

4）打开锅盖，调入鸡精，撒入香葱花即可。