宁波米鸭蛋的基本介绍米鸭蛋是宁波，尤其是奉化一带的一种特点应时点心，因为色青，形椭圆，貌似青壳鸭蛋，故而得名。米鸭蛋所用主料是粳米、糯米及艾叶，中间嵌馅并搓成椭圆形，一般在立夏前后制作、食用。宁波、奉化旧俗，立夏节那天每人都要吃米鸭蛋，因“...

宁波米鸭蛋的基本介绍

米鸭蛋是宁波，尤其是奉化一带的一种特点应时点心，因为色青，形椭圆，貌似青壳鸭蛋，故而得名。

米鸭蛋所用主料是粳米、糯米及艾叶，中间嵌馅并搓成椭圆形，一般在立夏前后制作、食用。宁波、奉化旧俗，立夏节那天每人都要吃米鸭蛋，因“艾”有理气血、逐寒湿等功能，不只能当点心充饥，还能起到食疗用途。

外皮是艾草味的非常清爽，口味是有嚼劲的糯，但加热过后是汤圆般的糯。黑芝麻味馅料恰如其分，没非常甜，加热一下就绝了，会爆浆那种，如黑芝麻汤圆的感觉。黄豆粉馅料非常足，满口黄豆的香气，有微碎的颗粒感。

商品特征

经传统工艺，优选食材，软糯弹牙，香甜可口，美味不腻，叫你畅想舌尖上的美味佳肴。