隆尧大葱，河北邢台隆尧县特产，全国农商品地理标志。隆尧大葱营养丰富，气味芳香，有着特殊的辛辣气味；葱白质地细腻，内质肥厚，味道鲜辣，风味奇特，植株健壮，没分枝；主要产地在隆尧县西半部，地处冀南平原太行山东麓，属东部季风区暖温带半干旱性气候区...

隆尧大葱，河北邢台隆尧县特产，全国农商品地理标志。

隆尧大葱营养丰富，气味芳香，有着特殊的辛辣气味；葱白质地细腻，内质肥厚，味道鲜辣，风味奇特，植株健壮，没分枝；主要产地在隆尧县西半部，地处冀南平原太行山东麓，属东部季风区暖温带半干旱性气候区，适合种植大葱。

2011年12月20日，原中国农业部批准对“隆尧大葱”推行农商品地理标志登记保护。

商品特征

隆尧大葱是中国著名的特产蔬菜之一，具备较高的食用价值，可作为多种菜的调料。同时，隆尧大葱具备较高的医用价值。经化验剖析结果表明，每100克葱白内含有蛋白质1克，糖类6克，脂肪0.3克，维生素A 12毫克，维生素C 14毫克，钙12毫克，磷46毫克，铁0.6毫克，还有硫化丙稀、葱油、苹果酸、无机盐等营养物质。

隆尧大葱品质好，葱白质地细腻，内质肥厚，味道鲜辣，风味奇特，植株健壮，没分枝。

隆尧大葱具备健胃、帮助水浴经、刺激食欲等功能。大葱有非常高的医用价值，特别是民间秘方用的较多。大葱全身都是宝，每个部分都可入药，能治疗四十四种疾病，葱白主治感冒风寒，头痛鼻塞，腹痛尿闭，霍乱痢疾，对痢疾杆菌、葡萄球菌、皮肤癣菌有杀灭和抑制用途。常吃大葱能降低胆固醇在血管壁上的积累。大葱还能破坏纤维朊，防止或减弱致命的血栓发生。葱叶能消肿解毒；葱苒能散热止痛；葱须能通气止血；葱花是治心脾痛、腹胀；葱实能补中益气、明目。

产地环境

隆尧大葱的主要产地在隆尧县西半部，地处冀南平原太行山东麓，属东部季风区暖温带半干旱性气候区，国内性气候明显，四季交替分明，光照充足。每年平均降水量524毫米，主要靠地下水灌溉，水质较好，为重碳酸型，适于长期灌溉。大葱集中产区为石灰性褐土，主要分布在河两岸与故道流域，土壤疏松肥沃，群众称之为蒙金地。

历史渊源

隆尧大葱是中国大葱海量品种之一，有悠久的种植历史。

明李时珍所著《本草纲目》载：大葱能治疗多种疾病。

扁鹊，战国时医学家，过去在今内邱、隆尧一带行医。扁鹊生活的年代距今已有二千四百多年历史，可见隆尧大葱栽培之长久。

另据《尧山县志》（尧山县，今属隆尧县）载：“葱味辛性冷宜沙，此地种植最多。”尤见此地种植大葱之广泛。

生产状况

2006年，隆尧大葱已经达到20万亩，年产鲜葱达20亿多斤。

2011年，隆尧大葱种植面积在8000公顷，产量10.5万吨。

商品荣誉

2011年12月20日，原中国农业部批准对“隆尧大葱”推行农商品地理标志登记保护。

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